Là một kẻ đam mê xê dịch và yêu thích ẩm thực, Đà Nẵng đã hoàn toàn chinh phục tôi bằng những món ngon độc đáo hấp dẫn và thắng cảnh tuyệt đẹp. Nếu bạn đang có dự định đến đây thì hãy lướt qua một vài món ngon Đà Nẵng mình đã có cơ hội tận hưởng. Nó thực sự rất tuyệt vời.
Tóm tắt nội dung
Mì Quảng – món ngon Đà Nẵng lâu đời
Khi đặt chân đến Đà Nẵng thì Mì Quảng chắc chắn là một món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ. Mì được chế biến từ bột gạo kèm theo đó là các nguyên liệu bổ sung như: thịt heo, thịt gà, tôm, một chút rau thơm,…. Thêm một chút nước lèo từ nước hầm xương lợn sẽ giúp tô mì quảng của bạn thêm phần ngọt ngào và đậm đà hơn. Giá trung bình một tô chỉ dao động từ khoảng 20.000đ đến 40.000đ.
Mì Quảng được xem là một đặc sản không thể thiếu của Quảng Nam – Đà Nẵng và là món ngon mà bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức khi đặt chân đến vùng đất này.
Có rất nhiều loại Mì Quảng, như mì Quảng gà, mì Quảng tôm, mì Quảng ếch… Nhưng mỗi loại lại mang đến hương vị đặc trưng riêng hấp dẫn thực khách. Bên cạnh những sợi mì trắng tinh, và mềm dẻo là nước hầm xương vô cùng béo ngậy ngọt ngào mà bất kì một loại mì quảng nào cũng phải có. Các quán Mì Quảng Đà Nẵng nổi tiếng được nhiều du khách ghé đến phải kể đến như:
- Quán mì Quảng bà Mua: số 19-20, Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán mì Quảng bà Vị: số 166, Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán mì Quảng ếch: Số 24 Pasteur (ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng)
- Quán mì Quảng Giao Thủy: Số 175 Đống Đa, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng
- Quán mì Quảng Phú Chiêm: số 73, Phạm Văn Nghị, TP.Đà Nẵng
Hải sản Đà Nẵng
Đà Nẵng là một thành phố biến với chu vi giáp biển lên đến 37 km, ngoài ra nơi đây còn sở hữu một cảng cá Thọ Quang lớn bậc nhất miền Trung. Chính vì vậy, thành phố Đà Nẵng được ưu đãi với rất nhiều nguồn hải sản phong phú, từ mực, ghẹ, cá, đến các loài ốc, hàu, tôm, cua và nhiều hải sản quý … Qua bàn tay của những người đầu bếp tài ba, các món ăn hải sản Đà Nẵng không những tươi mà còn đậm đà vị mặn của biển, vị ngọt của thịt cá tôm, và vị chua chua của những lát me Thái chỉ ngậm mà nghe.
Một số món hải sản Đà Nẵng được thực khách yêu chuộng điển hình như: Ghẹ rang me, ghẹ rang muối, mực cơm hấp hành, mực lá hấp chấm mắm gừng, hàu sữa nướng mỡ hành, gỏi cá lạt cuốn bánh tráng, tôm sú chiên mặn, cá chình nướng, cháo tu hài …
Danh sách và địa chỉ một số quán hải sản Đà Nẵng ngon, bổ, rẽ được nhiều du khách ưa chọn:
- Quán hải sản Năm Đảnh:
- Địa chỉ: K139/H59/38 Trần Quang Khải, P. Thọ Quang, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng. (chỉ đường)
- Điện thoại: 090 533 39 22
- Quán hải sản Bà Rô Đà Nẵng:
- Địa chỉ: 118 Lý Tử Tấn, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng. (Chỉ đường)
- Điện thoại: 0787 659 363
- Quán Nhân Méo:
- Địa chỉ: 115 Lý Tử Tấn, phường Thọ Quang, quận Sơn Trà.
- Điện thoại: 093 675 25 25
- Nhà hàng Biển Rạng:
- Địa chỉ: 51 Nguyễn Sáng, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0976 343 579
- Quán hải sản Thời Cổ:
- Địa chỉ: 354/1 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905.749.079 – 0899.477.377
- Nhà hàng Lão Đại:
- Địa chỉ: Lô, 1 Võ Văn Kiệt, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0905 616 967 (Mr. Hoài) – 0966 666 895 (Mr. Thảo)
Bún bò Đà Nẵng
Không chỉ Huế mới có món bún bò nổi tiếng, mà khi đến Đà Nẵng, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này với đôi chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị và nét riêng của người dân Đà Thành. Chính vì vậy, bún bò trở thành món ngon Đà Nẵng và thu hút du khách nơi đây.
Bún bò Đà Nẵng thì thường có sợi mì nhỏ và có nước dùng ngòn ngọt hòa quyện với vị sa tế. Đặc biệt, điều làm nên sự hấp dẫn cho bún bò Đà Nẵng là ăn kèm với thịt tái hoặc bắp bò, dùng với chút hương mắm ruốc kết hợp với vài cọng sả thơm lừng.
Địa chỉ nơi bán bún bò ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Bún bò bà Diệu: số 17, Trần Tống, Đà Nẵng
- Quán Bún bò Mệ Mui: số 63, Lê Hồng Phong, TP Đà Nẵng
- Quán Bún bò Bà Thương, số 23 Trần Quốc Toản, Đà Nẵng
- Quán Bún bò Mụ Rơi, số 74A Nguyễn Hữu Thọ, Đà Nẵng
Bánh Xèo, món ngon Đà Nẵng phải thử
Bánh xèo cũng là một trong những món ngon phải xướng tên tại Đà Nẵng. Mình đã thưởng thức bánh xèo ở nhiều vùng miền khác nhau, nhưng bánh xèo Đà Nẵng có những điểm rất đặc biệt.
Nhân của bánh xèo Đà Nẵng thường được làm từ tôm tươi, thịt thăn và một ít giá đỗ, nên bánh xèo có vị ngọt lịm của tôm tươi lẫn giá đỗ, thơm thơm của thịt thăn, khi kết hợp với nước lèo gia truyền nữa thì đúng tuyệt.
Bí kiếp gia truyền trong món bánh xèo Đà Nẵng không phải là ở nhân bánh, mà chính là ở nước lèo. Nước được làm từ đậu phụng và gan heo xay, kết hợp dầu phụng và đường, muối, tạo nên vị mặn ngọt, thơm béo rất đặc trưng.
Địa chỉ quán bán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
- Quán Bánh Xèo Cô Ba, 250 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng
- Quán Ẩm Thực Xèo, 75 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Bánh xèo, nem lụi Bà Trai, 194 Đống Đa, Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Đà Nẵng rất phong phú với nhiều món ăn ngon, mỗi món ăn đều mang trong mình những nét văn hóa lâu đời của vùng đất nơi đây, sau bánh xèo, mì Quảng, thì bánh tráng cuốn thịt heo là món ngon không thể bỏ qua trong danh sách. Với thành phần chính là bánh tráng, thịt heo luộc, rau sống và một phần hết sức quan trọng: nước chấm. Có nhiều kiểu nước chấm dùng cho món bánh tráng cuốn như nước mắm chua ngọt, mắm gừng nhưng đặt biệt hơn cả vẫn là nước mắm nêm. Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm mới toát lên được cái vị đậm đà, thơm ngon của món ăn đặc sản này.
Địa chỉ các quán bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Trần: số 4 Lê Duẩn, Hải Châu, TP Đà Nẵng
- Quán Mậu: số 35, Đỗ Thức Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Quán Bà Hường, 126 Duy Tân, Đà Nẵng.
- Quán Quỳnh Đại Lộc, 176 Nguyễn Hoàng, Đà Nẵng
- Quán Bà Mụa, 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán bánh tráng thịt heo Trần Lê, 275 Lê Đại Hành, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Quán Mậu Con, 215 Trưng Nữ Vương, Đà Nẵng
Bê Thui Cầu Mống
Khác với những món ăn luôn được điểm mặt chỉ tên khác, bê thui cầu mống là một món khá mới lạ với du khách nhưng lại là đặc sản của Đà Thành. Món bê thui của Đà Nẵng luôn đem đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời, chỉ ăn một lần là nhớ mãi.
Món ăn này gây ấn tượng bởi thịt bê mềm nước, thơm và có vị ngòn ngọt. Đặc biệt là mắm nêm rất dậy mùi, cay mặn được chế biến theo công thức gia truyền của quán nên luôn được du khách lựa chọn. Một vài địa chỉ bê thui cầu mống ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Rô: Số 8, Bắc Sơn, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Quán Ngọc Lan: 895 Ngô Quyền, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Quán bê thui Cầu Mống: 03 Hồ Tương, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán bê thui 03 Tuệ Tĩnh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán bê thui Ngọc Lan, số 895 Ngô Quyền, Đà Nẵng
- Quán bê thui Cầu Mống Mười: Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam (Quán gốc của bê thui cầu mồng, cách Đà Nẵng 20km)
Mít Trộn, món ăn bình dân
Được thưởng thức món mít trộn, chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa trước hương vị độc đáo của món ăn độc đáo này. Vốn là một món ăn vặt khá “quen mặt” với người dân Đà Nẵng, nên mít trộn không thể nằm ngoài danh sách những món ngon Đà Nẵng.
Mít trộn được làm chủ yếu từ mít, da heo, đậu phộng, nước mắm, mè rang, đu đủ chua, rau thơm. Những nguyên liệu này hòa quyện vào với nhau tạo nên một món mít trộn vô cùng ngon miệng và bắt mắt. Một vài địa chỉ ăn mít trộn ngon như:
- Quán Lan và Điệp: làng Yaourt, Bùi Thị Xuân, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Quán Mít trộn chợ Bắc Mỹ An: Chợ Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Quán mít trộn Bà Già, Kiệt 47 Lý Thái Tổ, Thanh Khê, Đà Nẵng
Gỏi Cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô là đặc sản cực nổi tiếng của ngư dân làng Nam Ô tại Đà Nẵng. Gỏi được làm từ cá trích tươi Nam Ô và được ướp vị ngon đậm đà, không mùi tanh. Nước chấm mắm mè đậu phộng ăn kèm rau sống, rau tươi cuốn bánh tráng cực ghiền. Gỏi cá Nam Ô là một trong những món ngon ở Đà Nẵng nên có trong thực đơn của du khách đến nơi đây.
Địa chỉ ăn gỏi cá Nam Ô ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Gỏi Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Quán Gỏi Cá Thanh Hương – 1029 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Quán gỏi cá trích – Gỏi cá Nam Ô, số 271 Hồ Tùng Mậu, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Quán Cô Hồng, 118 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng
Cao Lầu Đà Nẵng
Cao lầu vốn là một trong những “cao lương mĩ vị” trong xã hội ngày xưa. Và cũng là món ăn hàm chứa cả tâm hồn của người dân xứ Quảng Nam – Đà Nẵng. Chính vì thế ngày nay, cao lầu trở thành một đặc sản không thể thiếu khi đến với vùng đất này.
Cao lầu có sợi mì được làm từ bột gạo, gồm cả sợi mì tươi và một ít sợi mì khô được chiên giòn. Kèm thêm cho một tô cao lầu đó chính là vài lát thịt lợn nạc đã tẩm ướp gia vị, một chút rau thơm và hoành thánh chiên. Nước lèo cho tô cao lầu sẽ gây thương nhớ cho bạn khi thưởng thức nó.
Một vài địa chỉ cao lầu ngon:
- Quán cao lầu Lý Hội An: 267 Thái Thị Bôi, Đà Nẵng
- Quán cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán cao lầu Phố Hội, số 172 Tố Hữu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán cao lầu Nhung, số K83 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, Đà Nẵng
Nem Tré – món ngon Đà Nẵng hay được làm quà
Nhiều người nói, món tré giống như những món nem khác. Nhưng khi thử ăn nó xong mới thấy món tré Đà Nẵng luôn có hương vị gì đấy rất khác biệt.
Tré được lựa chọn và chế biến từ những nguyên liệu tươi nhất: da lợn, tai lợn, mỡ gáy giòn, thịt nạc heo, nước mắm cá cơm chất lượng, riêng giã thơm nhất,…Hòa quyện vào đó là vị cay nồng của ớt và tỏi để có được một món tré ngon và lại rất riêng biệt. Địa chỉ ăn nem tré ngon ở Đà Nẵng:
- Tiệm Tré cô Lễ: 53 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Tiệm Tré bà Đệ: 81 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Tiệm tré bà Trinh, kiệt 196 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
Phá Lấu Đà Thành
Được làm từ bao tử, ruột non của heo hoặc bò, với nhiều những cách chế biến khác nhau; dù trời mưa hay nắng thì phá lấu Đà Nẵng cũng vẫn níu chân khách du lịch ở lại.
Tô phá lấu ngập tràn với nước dùng thơm vị cốt dừa đã khiến cho thực khách phải tấm tắc khen. Nếu ăn kèm phá lấu với một chút bánh mì thì quả thực là cao lương mĩ vị không thể từ chối. Tôi đã liệt kê phá lấu vào thực đơn món ngon phải thử tại Đà Nẵng của mình.
Địa chỉ ăn phá lấu ngon ở Đà Nẵng:
- Quán phá lấu Thủy số 57, Nguyễn Huy Tưởng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Quán phá lấu Sinh: số 282 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán phá lấu Sài Gòn, số 57 Ngũ Hành Sơn, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Quán phá lấu Sài Gòn 1976, số 16 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Hải Châu, Đà Nẵng
Ốc Trộn – Món ngon dân dã của Đà Nẵng
Nhắc đến Đà Nẵng là nhắc đến món ốc hương, ốc hút nổi tiếng, cùng với đó là những món ốc đặc biệt khác như: ốc cà na, ốc tỏi, ốc khế. Những món ốc này được chế biến thành những món ăn phổ biến mà không kém phần hấp dẫn, bổ sung thêm cho list những món ngon không thể bỏ lỡ khi đến với Đà Nẵng
Địa chỉ ăn ốc trộn ngon ở Đà Nẵng:
- Quán Ốc hút cây bàng: số 59, Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Quán Ốc cay Đà Thanh: số 37 Trương Văn Đa, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Quán Ốc cay Hà Nội: số 168 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Ốc ngon Đà Nẵng: 137 Nguyễn Đức Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán Ốc Thanh, 22 Hoàng Hoa Thám, Thanh Khê, Đà Nẵng
Các bạn đừng quên bỏ túi danh sách những món ngon Đà Nẵng mình review ở trên nếu có kế hoạch sẽ chu du Đà Nẵng nhé. Hãy trải nghiệm và thưởng thức những món ngon đậm chất Đà Thành khi một lần ghé thăm nơi đây.
